おつまみからたんぱく質を摂取するメリット

　日本人のたんぱく質の摂取量は、年々減ってきて、今や1950年代と同じぐらいになっています。（図１）

（図１）
出典：厚生労働省「国民健康・栄養調査」

　そのひとつの原因は、朝食をとらない人の割合が増えているからです。朝食を抜く人は特に若い人に多く（図２）、その理由には、もっと寝ていたい・おなかがすいていない・太るから・面倒くさい・食べるものがなかったなどがあげられます。 朝食はとる習慣がないと食べなくてもあまり空腹を感じなくなったり、一人暮らしや料理があまり得意でないと抜いてしまった方が楽なので、１０代後半から急に増え、それが習慣になってしまい中高年まで続いてしまいがちです。

（図２）朝食の欠食率内訳
出典：厚生労働省『定期調査「国民健康・栄養調査」』

　ほかにも、20代～30代の日本人女性の朝食を抜く理由は“やせ型志向”の人が増えているからです。スレンダーな体型に憧れる気持ちは分かりますが、極端な食事制限や朝食を抜く習慣は、たんぱく質などの必要な栄養素の不足を招き、貧血などたんぱく質不足の症状が出てしまいます。 一方、男性は女性とは対照的に30代以上で肥満の割合が年々増加しています。食事からのエネルギー摂取量は減少傾向にあるにも関わらず肥満が増加するのは、運動不足とたんぱく質の摂取不足により筋肉量が減少し、基礎代謝量が低下した結果、肥満が増えた可能性も否定できません。（図３）

（図３）

　これら以外にも、たんぱく質摂取量の減少は子どもや高齢者の体力低下にも関係していると考えられます。つまり、たんぱく質摂取不足はあらゆる世代にとって重要な健康問題なのです。

たんぱく質不足を解消するには、
１. 調理をせずに良質なたんぱく質が摂取できる
２. 常温で保存できる
３. かさばらず、スペースを取らない
４. 軽くて買い物が楽
５. たんぱく質が足りないと思ったら、いつでも食べられる

などの条件を満たしてくれる食品が理想的です。

　なとりのおつまみは、良質の魚介類や畜肉を原料に、なとり独自の技術で、常温で長期保存できるように製造しています。 そのまま食べてたんぱく質補給が出来ますが、ホームページでご紹介している簡単アレンジレシピを活用して頂くと、様々なシーンで広く良質のたんぱく質が補給できるようになります。 是非ご活用ください。