【分量：4人分】

• いかさき

  30g

• 薄力粉

  40g

• ニラ

  1/3束

• サラダ油

  適量

【A】

• 卵

  1個

• ごま油

  小さじ1

• 塩

  ひとつまみ

• 水

  60cc

• 醤油

  小さじ1/3

• 和風だし(顆粒)

  ひとつまみ

【B】

• 醤油

  小さじ2

• 酢

  小さじ1

• みりん

  小さじ1

• レモン汁

  1/4個分

• （1）いかさきは4等分に切る。ニラは5cm長さに切る。

• （2）ボールに【A】を混ぜ合わせ、薄力粉を加えて粉気が無くなるまでよく混ぜる。

• （3）（1）と（2）を混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに流し、弱火で両面を焼く。

• （4）（3）を8等分に切り、混ぜ合わせた【B】のタレを添える。