【分量：4人分】

• 玉ねぎ

  50g

• にんにく

  5g

• セロリ

  15g

• オリーブ油

  大さじ1

• ビーフジャーキー

  1袋

• バジル(ドライ)

  小さじ1/2

• スパゲッティー

  10g

• 胡椒

  適量

• 長ねぎ

  25g

• 人参

  25g

• キャベツ

  30g

• ブイヨンスープ

  3・1/2カップ

• ローリエ(ドライ)

  1枚

• トマトホール(缶詰)

  150g

• 塩

  適量

• （1）玉ネギ、長ネギ、人参、セロリ、キャベツは１cm角の色紙切り、にんにくはみじん切りする。
  ビーフジャーキーは1cm角に、スパゲティは1cmの長さに折っておく。

• （2）鍋にオリーブ油を入れ熱し、玉ねぎ、長ねぎ、にんにくを加えて、中火で色がつかないように炒める。
  しんなりしてきたら、人参、セロリ、キャベツを加え、更に炒める。

• （3）（2）にブイヨンスープとビーフジャーキー、ローリエとバジルを加え、アクを取りながら10分煮る。

• （4）更に、トマトホールとスパゲティ、塩、胡椒を加え、30分煮る。

• （5）（4）を器に盛る。（一晩たったものも味がしみて美味しい）